Clik here to view.
Kålmos i blåvitt
Vitkålsmos har jag sett recept på men nu beslöt jag mig för att blanda vitkål och rödkål. Det blev en ovanlig och vacker färgblandning, eller hur Jag strimlade 2/3 rödkål och 1/3 vitkål, sköljde och...
View ArticleClik here to view.
Fräsiga Jacob med extra fräsig touch
Maträtten Flygande Jacob har väl många hört talas om. Här kommer en variant med köttfärs istället för kyckling – och inte vilken köttfärs som helst Lördagsmiddagen blev en ny fräsig variant som förde...
View ArticleClik here to view.
Hur funkar LCHF egentligen?
För den som äter normalkost/husmanskost är hunger och mättnad en evig berg-och-dalbana, vilket bilden visar. Du blir hungrig och i värsta fall får du ett sötsug och blir trött. Du stoppar i dig...
View ArticleClik here to view.
Hur klarar gallan av allt fett?
Människor med gallbesvär – och även andra lchf-motståndare – ryser då de hör talas om allt fett som ingår i LCHF-kosten. Men enligt en enkätundersökning utförd av LCHF.se bland människor som hade...
View ArticleClik here to view.
Traditionella tacosmiddagen på nytt sätt
I afton har vi avnjutit tacos, nåt vi gör nästan varje fredag, det har blivit tradition. Tidigare har vi använt köpt tacokrydda men jag blev less på att den innehåller druvsocker och har gjort egen...
View ArticleClik here to view.
Härligt gott med vitkål till grillat
I söndags var det grillat som gällde till middag. Jag passade på att prova göra Vitkålsgratäng enligt eget huvud. Det blev väldigt gott och fick med beröm godkänt av hela familjen. Först kokade jag...
View ArticleClik here to view.
GrillTajm = LchfTajm
Nu stundar verkligen ljusare tider för alla lchf:are. Detta är tiden då det blir ljusare och ljusare och snart njuter vi av ljuset dygnet runt i alla fall här hos mig i Norrbottens kustland. Men det...
View ArticleClik here to view.
LCHF recept – istället för…
Kostrådgivarnas sida är en njutning för lchf:are. Här hittas en massa recept och väldigt mycket annat och allt har prefixet LCHF. Härligt Nu presenterar de några intressanta recept där du äter nåt...
View ArticleClik here to view.
PMS-gryta
Det här är ett recept jag skapade på 80-talet då LCHF inte ännu gjort sitt intåg i folks medvetande. Och det är helt rätt tänkt av dig; PMS står mycket riktigt för premenstruella besvär och det var...
View ArticleClik here to view.
Härligt lchf-bröd á la knäckebröd
NYTTIGARE ALTERNATIV TILL KNÄCKEBRÖD 2 dl mandelmjöl (majsmjöl i originalreceptet) 1 dl pumpafrön 1 dl sesamfrön 1/2 dl linfrön 1/2 dl rapsolja 2 dl kokhett vatten flingsalt GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på...
View ArticleClik here to view.
Coleslaw á la Allan – lchf
Solen skiner och självklart blev det GrillTajm här i huset. Det blir tjock grillkorv och till detta makens härliga Coleslaw som vi inte ätit på ett tag. Jag satt och jobbade och hörde hur han bökade i...
View ArticleClik here to view.
Tre små lchf-grisar
De här recepten kommer ursprungligen från Rockande Kocken. De såg så goda ut att jag beslöt mig för att anpassa dem till oss som äter lchf. De är inte helt ultimata då vissa av grönsakerna, samt...
View ArticleClik here to view.
Skulle du vilja minska matstressen?
Idén kommer från Cecilia Folkessons blogg. Jag citerar: Hur man minskar matstressen Vi har börjat med något nytt hemma. Vi står för maten varannan vecka. Denna vecka planerar, handlar och lagar min...
View ArticleFläsklägg med rotmos är en ren njutning
Det är faktiskt njutningsfullt både att laga fläsklägg med rotmos (jag älskar långkok) och att avnjuta den. Dessutom gör det ju inte ont att det är billig mat OCH nyttig även för en lchf:are om man ser...
View ArticleMed anor från Nikkaluokta
Nikkaluokta är en plats som minst sagt ligger lite avsides från de allmänna färdvägarna. Icke desto mindre har Nikkaluokta en maträtt uppkallad efter sig. Dessutom en maträtt som är helt enligt...
View ArticleKikkiz lchf-paj
Söndag middag hade jag bestämt skulle bli min första egentillverkade lchf-paj någonsin. Jag hade hittat ett recept på pajskal som jag gillade och hade en idé om fyllning så det var bara att skrida till...
View ArticleUpphottad lax i ugn
Onsdagens middag blev en positiv surpris. Alltid spännande att experimentera fram en kryddmix. I förväg vet jag inte riktigt hur det blir. Ursprungsreceptet, som fått bilda bas i den upphottade laxen,...
View ArticleSaltbakad lax med citronsås
Den här rätten har vi avnjutit vid ett flertal tillfällen och t.o.m. min man som inte är mycket för fisk gjorde tummen upp. Det om något är ett gott betyg Ibland har vi bytt ut portionsbitar lax med...
View ArticleVitkålssallad med sting
Vitkål kan användas till mycket. Själv gillar jag den färska ”sommarvarianten” mest, den är lite mer tuggvänlig. Men vanlig ”vintervitkål” funkar också bra, det gäller bara att strimla den finare. Här...
View ArticleVem är inte sugen på nybakat LCHF-bröd!?
Jag har kommit in i en ny era i mitt LCHF-liv. Nu är det bakning som gäller. Jag märker nu hur jag saknat att sätta tänderna i nåt gott BRÖD. Innan jag blev lchf:are var jag en riktig smörgåsnissa...
View Article
